心食堂老师分享的凉拌鸡丝（麻辣）的做法，图解凉拌鸡丝（麻辣）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌鸡丝（麻辣）营养，如何做凉拌鸡丝（麻辣）好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌鸡丝（麻辣）的主料：
鸡胸肉300g 西兰花200g 油泼辣子适量 鸡精少许 香油少许 花椒粉适量 生抽少许 盐适量凉拌鸡丝（麻辣）的家常做法，凉拌鸡丝（麻辣）怎么做好吃
1. 西兰花掰小块儿洗净抄水（抄的时候加点盐比较容易保持鲜亮的绿
2. 鸡胸肉洗净切成稍小的块儿煮熟，煮时加姜片去腥。
3. 煮好的鸡肉过一下凉水撕成丝or条，加鸡精、生抽、香油、花椒粉、辣椒油拌好。西兰花加蒜汁拌一拌。
4. 油泼辣子自己做的辣到流泪
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