心食堂老师分享的凉拌双素的做法，图解凉拌双素的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌双素营养，如何做凉拌双素好吃。
夏天太热，懒得做热菜，拌两个素日爱吃凉菜，清凉舒适。省事省热。美味多多。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌双素的主料：
西兰花1小个 圆茄子1个 鸡汁5ml 蚝油几滴 鱼露几滴 芥末油几滴 酱油5ml 蒜末一头蒜凉拌双素的家常做法，凉拌双素怎么做好吃
1. 茄子一个切片上蒸锅蒸
2. 西兰花水炒
3. 茄子蒸的时候，炒得西兰花，一旁放凉静置。
4. 准备好我上边说的所有调料混合在一起
5. 准备蒜拍碎，制成蒜末
6. 茄子蒸好，放凉后，拌蒜，平时六日放冷藏后拌好食用效果更佳。
7. 西兰花水炒好拌蒜
8. 把提前准备调料倒入较大容器搅拌好，然后放入菜盅里
9. 茄子相同办法拌好
10. 装好
11. 晒晒
12. 成品
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