黄瓜拉皮

　　心食堂老师分享的黄瓜拉皮的做法，图解黄瓜拉皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄瓜拉皮营养，如何做黄瓜拉皮好吃。

　　馋了，就动手了

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30~60分钟

　　黄瓜拉皮的主料：

　　高筋面粉　　黄瓜　　绿豆芽　　花生粒　　老干妈　　大蒜　　醋　　酱油　　片栗粉（玉米淀粉）　　盐

黄瓜拉皮的家常做法，黄瓜拉皮怎么做好吃

　　1. 高筋面粉和片栗粉加盐搅匀后放入清水，顺着一个方向搅拌，10分钟左右吧有点长

　　2. 搅至舀一勺往下流的面顺滑不间断！

　　3. 黄瓜切丝，绿豆芽开水焯后放凉

　　4. 准备一对好搭档！醋和酱油！

　　5. 还有花生粒、大蒜和老干妈！

　　6. 随便一个有蒸锣功能的稍薄些的平底锅当作蒸锣凸^-^凸刷上油！

舀一勺调好的面糊放入所谓的蒸锣，再把蒸锣放入烧开水的锅里盖好盖，蒸5分钟！之后的皮都这样做绝对没问题！

　　7. 蒸好的皮～滑溜有劲道！将它放入刷好油的碟子里！目的是防水防粘

　　8. 最后把皮切条，绿豆芽、黄瓜、花生米装盘！老干妈、醋、酱油浇上！搅拌一下！酸爽味四溢！开吃～

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