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陕西凉皮

公开时间:2016-05-24 | 文章来源:小编 | 浏览量:

陕西凉皮

  心食堂老师分享的陕西凉皮的做法,图解陕西凉皮的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做陕西凉皮营养,如何做陕西凉皮好吃。

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  陕西凉皮的主料:

  面粉300g

陕西凉皮的家常做法,陕西凉皮怎么做好吃

陕西凉皮

  1. 准备好面粉加几粒盐

陕西凉皮

  2. 加水揉成面团,然后醒面半小时

陕西凉皮

  3. 再慢慢的加水,加到面团的一半,把面水倒入另一个盆子,这样反复5-6次,刚开始面团会散开,多揉几次就可以了

陕西凉皮

  4. 等到最后水越来越清,面筋成形了

陕西凉皮

  5. 放一个晚上,隔天把上面的清水倒掉,留下沉淀的

陕西凉皮

  6. 沉淀的面水

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  7. 蒸出来的凉皮

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  8. 准备好的拌菜

陕西凉皮

  9. 美味的凉皮

标签: 凉菜

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