心食堂老师分享的自制四川泡菜的做法，图解自制四川泡菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做自制四川泡菜营养，如何做自制四川泡菜好吃。
曾经去吃川菜或火锅面对桌上的泡菜 只知好吃 却不得要领 今儿自己尝试了下敢与饭店相媲美了 泡菜米粉们试一下吧 有惊喜
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟自制四川泡菜的主料：
白萝卜一根 花椒 八角 鲜红米椒 白糖 山西老陈醋适量自制四川泡菜的家常做法，自制四川泡菜怎么做好吃
1. 白萝卜洗净去皮
2. 均匀切片
3. 每片均匀切成四片
4. 小锅加水烧开加花椒 八角 盐 白糖 十分钟后关火晾凉
5. 米椒切丁 不够加了彩椒
6. 选玻璃器皿或瓷器盛入白萝卜 倒入调味水 米椒丁 陈醋没过白萝卜 （依据个人口味加糖和米椒的多少)放冰箱24小时后即可享用
标签： 凉菜 午餐
