心食堂老师分享的凉拌腰花片的做法,图解凉拌腰花片的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做凉拌腰花片营养,如何做凉拌腰花片好吃。
处理猪腰花最难的部分是要切掉里面膻味极重的白色部分,有的地方卖家可以代为处理,但花花这里,必须自己处理,所以有个简单的方法就是从外往里一片一片的将腰花片成薄片,直到片到白色就换个角度再片,这是家常处理整猪腰的好方法。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟凉拌腰花片的主料:
猪腰2只凉拌腰花片的家常做法,凉拌腰花片怎么做好吃
1. 将腰花片成薄片,滚水烫到变色定型就沥出备用。
2. 调凉拌汁,葱姜蒜末,辣椒油,生抽,糖,醋,芝麻油,盐,味精,花椒油,拌均匀,淋在腰花片上,拌匀装盘。
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