心食堂老师分享的凉拌龙须菜的做法，图解凉拌龙须菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌龙须菜营养，如何做凉拌龙须菜好吃。
龙须菜（Gracilaria lemaneiformis），学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。龙须菜为红藻门（Rhodophyta）杉藻目（Gigartinales）江蓠科Gracilariaceae）江蓠属（Gracilaria）下的一个种。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40～50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌龙须菜的主料：
白醋 蒸鱼豉油 盐 糖 辣椒 蒜 花椒凉拌龙须菜的家常做法，凉拌龙须菜怎么做好吃
1. 龙须菜焯水 水中放盐
2. 把蒜末 干辣椒放菜上 热油放花椒爆香后捞出 把热油浇到蒜辣椒上
3. 放入白醋 盐 味精 一点点蒸鱼豉油 搅拌均匀
心食堂小贴士
龙须菜非常清脆 吃起来十分爽口
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