心食堂老师分享的凉拌芹菜花生米的做法，图解凉拌芹菜花生米的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌芹菜花生米营养，如何做凉拌芹菜花生米好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌芹菜花生米的主料：
芹菜（或西芹）1根 花生米150g凉拌芹菜花生米的辅料：
盐少许 味精少许 海鲜酱油少许 葱片少许 橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）少许 花椒油少许凉拌芹菜花生米的家常做法，凉拌芹菜花生米怎么做好吃
1. 花生米洗净备用、葱切厚片备用
2. 锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）
3. 芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出芹菜后放入冷水中冷却待用
4. 煮泡好的花生米、芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油
5. 拌匀后即可装盘食用。
心食堂小贴士
A.花生煮好后浸泡10-20分钟是为了更入味，时间允许的话泡时间久一点更好（1-2小时）
B.煮花生米的时候放盐要比炒菜多一些，花生米吃起来才不会没味道
C.可能有些不喜欢酱油的味道，所以海鲜酱油可以省 略掉
D.喜欢吃辣的朋友可以用辣椒油代替橄榄油
E.橄榄油对身体非常好，有抗氧化抵抗自由基等作用，但是不喜欢或暂时没有购买的话，可以改用色拉油或者熟的豆油~~味道一样好。
