心食堂老师分享的酱拌茄子的做法，图解酱拌茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱拌茄子营养，如何做酱拌茄子好吃。
这是来自妈妈给我的童年记忆，很有家的味道
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酱拌茄子的主料：
茄子3个 青椒4个 大蒜1个 盐2勺 味精1勺酱拌茄子的家常做法，酱拌茄子怎么做好吃
1. 准备好茄子
2. 切成长条状，并放入电饭煲蒸10分钟
3. 把青椒洗净，去籽，并剁碎
4. 把大蒜同样剁碎后和青椒放入小碗
5. 在锅中放入少许油，将青椒和蒜倒入，放入两勺盐，一勺味精
6. 倒入少许美味鲜酱油，煸炒一分钟
7. 将蒸好的茄子拿出来放入盘子里
8. 将炒好的酱拌入茄子中，好啦完成啦
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