心食堂老师分享的蓑衣黄瓜的做法，图解蓑衣黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蓑衣黄瓜营养，如何做蓑衣黄瓜好吃。
我是一个美食爱好者，喜欢在自家厨房捣鼓好吃的东西，当然不是每次都很成功，不过幸好有家人跟我一起分享劳动成果，也不怕做的不好，没人吃啦，这道蓑衣黄瓜，是为了联系蓑衣刀法，特意做的，第一次切，还不错，摆盘也美，只是吃起来不那么方便，哈哈，不过我追求的效果出来就OK啦，管它方便不方便
难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右蓑衣黄瓜的主料：
黄瓜1根 蒜瓣3颗 辣椒粉适量 生抽1勺 醋适量 香油适量 菜油适量 盐适量 芝麻适量 鸡粉适量 白糖适量蓑衣黄瓜的家常做法，蓑衣黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜下放一双筷子
2. 从正上方均匀的切薄片，底部因为有筷子撑住，所以不会切断
3. 切好一边，把黄瓜180度旋转一面，再从正上方45度下刀，均匀切片
4. 这就是我切好的黄瓜
5. 拉起来，不会断哦
6. 黄瓜盘旋在盘中，撒上蒜末，辣椒粉，芝麻，盐，鸡粉，生抽，醋，香油
7. 锅里烧开热油，倒入黄瓜中
8. 让黄瓜静置半小时，就非常入味了，图中的红油不全是油，因为盐会把黄瓜腌出水分，所以整个黄瓜看起来很有食欲了，可以再加一点糖，味道会更好
9. 成品哦
心食堂小贴士
像我这种第一次切蓑衣刀法的人，可能力度不好掌握，可以在黄瓜两边放一双筷子，这是个小技巧哦
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