心食堂老师分享的酸辣蕨根粉的做法，图解酸辣蕨根粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸辣蕨根粉营养，如何做酸辣蕨根粉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟酸辣蕨根粉的主料：
蕨根粉丝100g 黄瓜1只 花生碎适量酸辣蕨根粉的家常做法，酸辣蕨根粉怎么做好吃
1. 黄瓜去皮切丝、加糖、花生碎
2. 蕨根粉丝热水煮三分钟左右，捞出过凉白开，过滤备用。
3. 锅内加油，温火干煸辣椒，油温低能煸出辣椒的香味和辣味。
4. 加酱油、醋，关火
5. 倒入备好的粉丝和黄瓜中，还可以加蒜末、香菜末，因为爽宝对蒜味不太喜欢，所以没放，个人感觉加上更好吃些。
6. 装盘
7. 啰嗦几句：花生碎的制作很简单，烤箱120度15分钟，变黄色去皮，放入方便袋中用擀面杖擀几下就ok了，料理机也可以，需要清理略嫌麻烦。
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