心食堂老师分享的彩色凉粉的做法，图解彩色凉粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做彩色凉粉营养，如何做彩色凉粉好吃。
操作简单，易学，好看，也好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟彩色凉粉的主料：
土豆淀粉适量 苋菜适量 蒜头少量 香油少许 生抽适量 香醋，味精少许彩色凉粉的家常做法，彩色凉粉怎么做好吃
1. 苋菜洗净备用。
2. 锅里烧水焯烫苋菜。
3. 将焯烫苋菜的水冷却备用。
4. 锅内放油，煸炒苋菜，加蒜头，加盐，味精。即可。
5. 焯烫苋菜的冷却后，取少许放入土豆淀粉调均备用。
6. 一部分红水在锅内烧开，将调入淀粉的水慢慢倒入锅里，用筷子不停的搅动即可（淀粉和水为1：5）。
7. 将其倒入碗中冷却（碗边摸上油）。
8. 冷却后切块，加蒜蓉，香油，生抽，香醋，味精拌匀即可。成品图。
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