心食堂老师分享的凉拌皮蛋的做法，图解凉拌皮蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌皮蛋营养，如何做凉拌皮蛋好吃。
皮蛋，我们老家叫变蛋，呵呵看图吧
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌皮蛋的主料：
皮蛋（变蛋）5个 大蒜4瓣 盐5g 醋5g 酱油3g 鸡精3g 白糖5g 香油5g 葱花1根凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃
1. 就是这样的蛋，呵呵准备5个
2. 剥壳洗净
3. 一个蛋切4瓣，装盘
4. 大蒜辣椒剁碎
5. 把大蒜辣椒还有调味料放在碗里调拌均匀倒在皮蛋上！
6. 成品，家里没有葱花了！！！呵呵
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