心食堂老师分享的凉拌鸡的做法，图解凉拌鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌鸡营养，如何做凉拌鸡好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟凉拌鸡的主料：
鸡肉半只凉拌鸡的家常做法，凉拌鸡怎么做好吃
1. 准备好鸡肉
2. 切成块
3. 锅中放水，放入鸡肉，适量白酒，生姜，花椒，开火煮
4. 大约10分钟后，用尖装物刺鸡肉放血，然后大火烧开后再煮15分钟
5. 取出鸡肉，用冰水泡冷
6. 切片，放入盐巴，鸡精，拌匀，放入香油，辣椒油，白糖，拌匀
7. 装盘
标签： 凉菜 午餐
