心食堂老师分享的凉拌豆腐的做法，图解凉拌豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌豆腐营养，如何做凉拌豆腐好吃。
夏季家常菜
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右凉拌豆腐的主料：
豆腐一整块凉拌豆腐的辅料：
葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 熟油适量 老抽适量 盐适量 味精适量凉拌豆腐的家常做法，凉拌豆腐怎么做好吃
1. 把买好的一整块豆腐切成小块，形状为四方体
2. 切好后装盘，把豆腐倒入烧好的开水中，大火煮3分钟
3. 烧好后捞出，若豆腐量较多，可分两个盘子装，将豆腐均匀的摆在盘子里
4. 将准备好的配料（葱，姜，蒜，辣椒，已经溶入老抽里的盐）洒在上面，锅里倒入热油，油烧好后均匀地浇在豆腐上，就可以了
心食堂小贴士
清爽的凉拌豆腐，夏季家常菜的选择
标签： 凉菜 豆制品
