心食堂老师分享的芝麻酱拌菠菜的做法，图解芝麻酱拌菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芝麻酱拌菠菜营养，如何做芝麻酱拌菠菜好吃。
记得小时候不喜欢吃菠菜，妈妈说菠菜最有营养，而且不生虫子，不会喷农药，可以放心吃。也许就是因为菠菜不生虫子这么简单的理由，不但慢慢爱上了菠菜，也变成了经久不衰的家常菜。菠菜物美价廉，北方春天最早上市的菜菜，怎么做都喜欢，芝麻酱拌菠菜，也是上得厅堂的一道地方特色凉拌菜，可谓之营养又美味。 菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。但是孩子们不爱吃，换种做法，稍稍加工下，小朋友就喜欢了。芝麻酱即是补钙高手，又被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。所以麻酱拌菠菜，老少皆宜，夏季的美味爽口菜哦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟芝麻酱拌菠菜的主料：
菠菜400g 麻酱少量芝麻酱拌菠菜的辅料：
盐适量 香油适量 大蒜适量 芝麻适量 生抽适量芝麻酱拌菠菜的家常做法，芝麻酱拌菠菜怎么做好吃
1. 芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀
2. 蒜切碎
3. 菠菜洗净
4. 水烧开，下入生菜，约10-15秒立即捞出过冷水
5. 挑出一些比较好的菠菜叶备用，余下部分菠菜切碎攥掉水分
6. 加入大蒜碎、少许盐、香油拌匀
7. 先将芝麻酱码在盘里
8. 取一菠菜叶，放入拌好的菠菜碎，四边折叠包好
9. 放在芝麻酱上，上边再少许点些芝麻酱，撒上芝麻，OK啦！
心食堂小贴士
1.菠菜焯水要快。
2.芝麻酱可根据自己的口味增加调料。
