心食堂老师分享的蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，图解蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜蓉粉丝娃娃菜营养，如何做蒜蓉粉丝娃娃菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蒜蓉粉丝娃娃菜的主料：
粉丝一小把 娃娃菜2颗 大蒜1头蒜蓉粉丝娃娃菜的辅料：
盐适量 蒸鱼豉油2匙 葱花适量 植物油适量 剁椒2大匙 鸡精少许蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃
1. 粉丝提前半小时用凉开水泡好。
2. 娃娃菜每颗先是一分为四切开，之后再把每小颗对半切开。
3. 大蒜切碎。
4. 把娃娃菜放进水里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
5. 娃娃菜捞出后，把粉丝也放进水里烫一下，捞出备用。
6. 取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间。
7. 热锅烧油，放入一半的蒜炒出香味。
8. 加入两勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒。
9. 把剩余的一半蒜也加进去翻炒。
10. 加适量水烧成较为浓稠的汁，放入少量鸡精即可。
11. 把炒好的蒜汁倒在粉丝上，放锅里蒸约8分钟。
12. 在粉丝上放两勺剁椒或适量红椒、葱花。油烧热淋上去就可以了。
13. 成品图。
心食堂小贴士
1、蒜的量一定要足，这样做出来的这道菜才好吃；2、蒸鱼豉油本身就有一定的咸度，所以盐根据个人口味酌情添加。3、红椒或者剁椒根据个人口味添加。喜欢吃辣，就加剁椒进去；反之则加红椒，做出来没有辣味。
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