心食堂老师分享的爽口三丝的做法，图解爽口三丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口三丝营养，如何做爽口三丝好吃。
天气热晚上不想吃饭怎么破！利用家里的干货粉丝木耳，再买一根青笋，放多醋，少些糖，酸爽可口的凉拌三丝，有什么理由不吃晚饭呢？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟爽口三丝的主料：
青笋1/3根 粉丝一小捆 青笋叶一小把 木耳数朵爽口三丝的辅料：
大蒜五六瓣 大葱一小截 醋适量 白糖适量 油适量 盐适量 红油少许爽口三丝的家常做法，爽口三丝怎么做好吃
1. 青笋切丝，约两寸长，木耳凉水泡发后也切丝，粉丝凉水泡发切两到三寸长，青笋叶同样长度
2. 四种材料焯水煮熟后捞出
3. 大蒜用菜刀拍扁后切碎，和葱花一起放入小碗，滚烫的热油泼在上面，刺啦刺啦～
4. 在料碗中加入醋，盐，糖，多放醋更爽口，量根据丝儿的多少而定，搅搅搅~
5. 将料汁倒进三丝中搅搅搅～注意把粉丝搅开，不然会变成一坨一坨的粉丝粉丝粉丝
6. 装盘开吃！
心食堂小贴士
青笋择掉干枯的黄叶后，剩下的叶子便可以焯水来吃啦；削青笋的时候一定要把白色纹络状的部分都削去，才会有青脆口感；醋和糖的比例要放好，多醋，糖则提味；喜吃辣的小伙伴还可以在泼蒜时加小米辣椒碎哦～
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