心食堂老师分享的凉拌菜的做法，图解凉拌菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌菜营养，如何做凉拌菜好吃。
天热，不想吃饭，来个凉拌开开味
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌菜的主料：
粉丝一把 黄瓜，胡萝卜适量 木耳一把 鸡蛋一个 芝麻，花椒油，盐，生抽，米醋，耗油，香油适量 蒜一头凉拌菜的家常做法，凉拌菜怎么做好吃
1. 粉丝凉水泡软，热水焯下，放进凉白开里备用
2. 木耳凉水泡发，过下热水
3. 鸡蛋打散，热锅凉油，放进鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，出锅，切丝，备用
4. 准备一个大碗放入木耳，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋丝，粉丝，然后依次放入yan，米醋，生抽，花椒油，香油，芝麻，蚝油，拌匀即可
心食堂小贴士
粉丝里含铝，吃多容易得老年痴呆症，要少吃呦
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