心食堂老师分享的蒜泥四季豆的做法，图解蒜泥四季豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜泥四季豆营养，如何做蒜泥四季豆好吃。
夏天，凉拌菜在每个家庭都很受青睐。在炎热的天气，喝着啤酒，吃着爽口的拌菜，似乎气温也降低不少呢，食欲也大大地好了吧，哈哈，快来试试《蒜泥四季豆》哦~！
难度：配菜(中级) 时间：10分左右蒜泥四季豆的主料：
四季豆160g 甜椒0.5个蒜泥四季豆的辅料：
油适量 盐适量 姜片适量 蒜适量 生抽适量 香醋适量 糖适量 香油适量 花椒油适量 鸡精适量蒜泥四季豆的家常做法，蒜泥四季豆怎么做好吃
1. 四季豆摘去豆筋，洗净备用；
2. 甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用（青椒用到别的地方去了，o(╯□╰)o）；
3. 锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；
4. 姜蒜洗净后，切碎；
5. 姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；
6. 焯水后的四季豆捞起，过一下凉白开；四季豆切成寸断；
7. 拌入甜椒丝；
8. 调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；撒上剩下的那一半蒜碎即可；
9. 蒜泥四季豆上桌咯！
心食堂小贴士
1、香醋可以用白醋代替；如果能吃辣的，可以浇上熟油辣子，这样会更香~！
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