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三时三餐之泡菜萝卜

公开时间:2016-04-23 | 文章来源:小编 | 浏览量:

三时三餐之泡菜萝卜

  心食堂老师分享的三时三餐之泡菜萝卜的做法,图解三时三餐之泡菜萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做三时三餐之泡菜萝卜营养,如何做三时三餐之泡菜萝卜好吃。

  在这样一个适合翘班的台风天,我为什么没有窝在被窝里看电影而竟然在做泡菜!

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  三时三餐之泡菜萝卜的主料:

  萝卜2颗  梨1个  洋葱1个  胡萝卜1条  韭菜  虾酱半杯  银玉汁半杯  蒜1颗  姜1块  糖  盐半袋  糯米粉

三时三餐之泡菜萝卜的家常做法,三时三餐之泡菜萝卜怎么做好吃

三时三餐之泡菜萝卜

  1. 首先把两个萝卜削皮切成小块,不要问我切成多大算小块,我也是猜的!

然后撒上盐搅和一下算是腌制吧……多少盐?我豪气地倒了三大把,后来又加了一大把,最后发现刚买的盐翻了大半袋……腌多久?看完半集风月俏佳人……

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  2. 把韭菜洗干净……话说神烦洗菜,谁能发明个洗菜机!

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  3. 剥蒜,也是神烦……

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  4. 推荐一种快捷剥蒜法,就是先把带皮的蒜用刀拍扁再剥,不过这种方法仍然不能避免剥蒜时候手上留下蒜味,整个人都不太好了……

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  5. 切姜

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  6. 把蒜和姜搅成沫沫……没有钱买mixer的我只能用手动搅拌器,不过效果也不错

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  7. 再切梨

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  8. 都搅成沫沫

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  9. 用半杯水和糯米粉做糊糊

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  10. 糯米粉大概放多少呢?我也不好形容,倒着倒着感觉水变成牛奶状就行了!

鉴于上次做泡菜(为什么我这么爱韩国美食呢!)直接加热糯米糯米糊烧焦了,机智如我想到了间接加热法!就是底下的小锅加热水,上面漂个碗放糊糊……为什么我要用我的奶锅?因为汤锅在腌萝卜块!

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  11. 奶锅加热果断失败了,锅太小水溅起来落到糊糊里悲剧了!……忧伤……于是换炒锅加热水

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  12. 糊糊做好,发展洋葱忘记了!为什么要加洋葱?中午做肉酱面时忘记放了……挣扎三秒后,发现炸酱也没有搅……只好又拿出洗干净收起来的搅拌鸡……

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  13. 炸酱我用小伙子!

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  14. 放在一起搅啊搅

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  15. 把搅拌好的各种料放到糯米糊糊里,然后加大概五勺的银鱼汁,为什么是大概?我就是要急死强迫症!还要加辣椒粉,加到糊糊变成你喜欢的红色就行,这样酱料就搞定了!为什么奶锅又出镜了……我没有别的盆子了吗?!还能不能好好热牛奶了?!

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  16. 鱼露我还用小伙子……我不是广告……请小伙子联系我!

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  17. 做完酱料发现胡萝卜忘记放了……于是又放下电影,拿起削皮器……把胡萝卜刨成丝放进酱料里……好心塞……

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  18. 大嘴罗伯茨成功变身后我又果断放下电影,把腌好的萝卜用清水洗一遍,然后挤干水份……呵呵,看你能挤多干……然后加上少许韭菜段一起混合酱料放进保鲜盒里……为什么突然进度变快了?因为和酱的手没法拍照啊亲!

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  19. 把保鲜盒放在室内放一天,然后再放进冰箱里……据说这样能更好地发酵……总之做完了,继续刷风月俏佳人……为什么b站挂的是删节版!

  心食堂小贴士

  过程略漫长,结果也不享受,因为还要等几天才能吃!不是吃饱了撑的千万别做!ps. 做完后发现我滴手机都不能识别我滴指纹锁了,心塞……

标签: 凉菜

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