心食堂老师分享的芥末金针菇的做法，图解芥末金针菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芥末金针菇营养，如何做芥末金针菇好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟芥末金针菇的主料：
金针菇150g（一人食） 小葱一根 香油 芥末 白醋 糖 盐 黑胡椒芥末金针菇的家常做法，芥末金针菇怎么做好吃
1. 金针菇洗净去头，煮一锅水，沸腾后加入金针菇，煮1-2分钟，捞起，用冷水过一遍。
2. 将金针菇撕成丝丝分明
3. 根据个人口味，挤一丢丢芥末。
4. 加入一点白醋，糖，盐，黑胡椒和一小勺凉白开，充分拌匀。各种的量按照金针菇的量，和个人的口味，盐少放些，凉拌菜一般都是餐前吃，太咸下不了嘴啊！我的比例是：2:1.5:1:1:2
5. 将葱切段，过一下热水，可以接受生葱段的就不必过了，我只能接受生葱花…
6. 放入调味好的料拌匀，再滴几滴香油～
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