心食堂老师分享的凉拌鲫鱼的做法，图解凉拌鲫鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌鲫鱼营养，如何做凉拌鲫鱼好吃。
此菜属于凉菜类，味道麻辣鲜香，鱼质鲜嫩，吃着爽口！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌鲫鱼的主料：
鲫鱼10条 大蒜半斤 小米辣150g 二荆条100g 蒸鱼豉油400ml 藤椒油50ml 小葱5颗凉拌鲫鱼的家常做法，凉拌鲫鱼怎么做好吃
1. 先将小米辣，蒜，小葱，二荆条切碎，待用！
2. 再把所有切好的佐料放在一起，到入蒸鱼豉油和藤椒油，加鸡精味精，把味道调制好！
3. 把鲫鱼洗干净，到入沸水中加大葱料酒！煮5分钟后捞起摆盘！
4. 将调制好的酱淋在鲫鱼上，要淋均匀，保证每条鱼都入味！
5. 起锅烧热油，七成熟放少许花椒后，将油到在鱼上，再撒在小葱即可！
心食堂小贴士
煮鱼时要把握火候，不然煮烂了就不好吃了
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