心食堂老师分享的胭脂萝卜的做法，图解胭脂萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做胭脂萝卜营养，如何做胭脂萝卜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上胭脂萝卜的主料：
大白萝卜半根 苋菜300g 盐适量 白醋适量 白糖适量胭脂萝卜的家常做法，胭脂萝卜怎么做好吃
1. 苋菜洗净，切断，锅里放水煮出菜汁。
2. 滤去茎叶，将菜汁倒入稍大点的容器中。（我用的是盛汤用的大碗。）加入适量的醋和白糖，搅拌至糖溶解。
3. 白萝卜去皮，对半切开，再切成薄片，放入盐水中泡20分钟。
4. 将泡好的萝卜捞出，甩掉多余的水份，放入苋菜汁中，置冷后套上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。（菜汁要漫过萝卜，放冰箱里冷藏至少6小时，萝卜才能上色。）
5. 将变成胭脂色的萝卜捞出摆盘即可。
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