心食堂老师分享的素食之凉拌鱼腥草的做法，图解素食之凉拌鱼腥草的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做素食之凉拌鱼腥草营养，如何做素食之凉拌鱼腥草好吃。
鱼腥草的功效与作用 清热解毒，利尿消肿…等等，等等～做这个菜谱出来，其实是想看看豆果有没有广西柳州的小伙伴！喜欢吃鱼腥草的，握爪！
难度：切墩(初级)素食之凉拌鱼腥草的主料：
鱼腥草半斤 辣椒5颗 蒜瓣4颗 醋3调羹 生抽2调羹 糖1调羹/2调羹 油，盐，红油适量素食之凉拌鱼腥草的家常做法，素食之凉拌鱼腥草怎么做好吃
1. 鱼腥草洗净，折段～
2. 用盐腌制2小时～
3. 2小时后，鱼腥草有水份渗出，倒掉盐水～
4. 准备油，醋，糖，生抽使用可以凉拌的酱油～
5. 醋3调羹。（我这里是列举一个比例：3：2：1，如果食材多，就按比例放即可。比如我现在是放4调羹醋，那么生抽就是2。5左右，糖1。5。都是大约，具体口感各人可以随意的，偏酸，偏甜由你）～
6. 生抽2调羹。（生抽，非老抽）～
7. 油，用香油或者花生油。1调羹～
8. 糖，其实是活动的量，半斤鱼腥草约2调羹糖稍甜，看各人口味随意增减吧～
9. 把辣椒，蒜瓣切碎～
10. 拌入鱼腥草，稍稍腌制就可以吃啦。想更入味一些的，可以腌制1小时～
11. 准备上桌，鱼腥草是在盘子里堆起来的布置～
12. 把辣椒勺起来，浇在鱼腥草上。这样的话拍出来的照片就有层次感，有色彩点缀～
13. 能吃辣的，还可以浇上红油～
14. 漂漂亮亮摆上桌，美味凉拌菜鱼腥草～
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