心食堂老师分享的秘制凉面的做法，图解秘制凉面的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做秘制凉面营养，如何做秘制凉面好吃。
小时候每到夏天。妈妈总是早早的把凉面做好。等我们放学回家就吃到凉爽可口的凉面。每次做这凉面都能感到浓浓的母爱。1
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟秘制凉面的主料：
面条一斤 黄瓜一根 鸡蛋两个 熟花生米小半碗秘制凉面的辅料：
调和油小半碗 花椒少许 芝麻酱五小勺 蒜姜少许 醋、生抽。盐、香油少许秘制凉面的家常做法，秘制凉面怎么做好吃
1. 买好机压的圆面条。
2. 准备好蒜姜、黄瓜、鸡蛋、熟花生米。
3. 锅内放油和花椒。炸熟花椒油放凉备用
4. 把面条用水煮熟。
5. 煮熟后放到事先准备好的凉开水过一下面条。
6. 过好水的面条。拌入熟好的花椒油，用电扇吹凉拌匀。
7. 黄瓜切丝。鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝。备用。
8. 花生米压成碎米状。蒜和姜加盐捣成泥状。芝麻酱用花椒油和水打好。
9. 用醋。生抽。香油r调成汁。
10. 面条上码好黄瓜丝。鸡蛋丝和花生碎。
11. 浇上准备好的。各种汁料。色香味凉爽的凉面做成了。
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