心食堂老师分享的凉拌鲫鱼的做法，图解凉拌鲫鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌鲫鱼营养，如何做凉拌鲫鱼好吃。
一次在外面吃饭因为菜名点了这个菜，端上来时首先被菜的配色吸引了，红的辣椒，白的芹菜，黄的生姜......着实好看，再一吃到嘴里，酣畅淋漓的辣里，有芹菜的清香，香菜的奇香，大蒜的熟香，小葱的幽香，鲫鱼的鲜香，生姜的辛香，怎一个香字了得哦！回家试着i 做了几次，还觉得不错，孩子最喜欢的下饭菜。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌鲫鱼的主料：
鲫鱼4两 大葱一根 小葱三四根三四根 小米辣五六个 紫皮独蒜一个 小芹菜三四根 香菜适量 生姜一块凉拌鲫鱼的家常做法，凉拌鲫鱼怎么做好吃
1. 食材合影
2. 鱼用姜葱料酒食盐腌制最少十五分钟
3. 芹菜，生姜，辣椒小葱都切成丁
4. 用碗兑个碗汁，红油，生抽，盐，糖，香醋，香油
5. 准备辅料的同时水也开了，上锅蒸好鱼，炒锅里少着油，将切成丁的辅料炒香，淋在蒸好的鱼身上，浇上碗汁。
6. ，撒上香菜末，开始大快朵颐吧，保管你吃了一口想二口。快动手做吧！
心食堂小贴士
蒸鱼的时间要论鱼的大小各有不同，一般大火烧开水后，再上锅蒸鱼，大火蒸十五分钟就好了，刚刚好哦
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