心食堂老师分享的凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）的做法，图解凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）营养，如何做凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）好吃。
吃什么肉的时候我都喜欢皮，所以就想试试猪皮怎样～
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）的主料：
猪皮半斤 柠檬1个凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）的家常做法，凉拌猪皮（新鲜柠檬汁）怎么做好吃
1. 猪皮用刀刮干净后放入锅中，适量水，加入盐，料酒，葱姜蒜，八角，花椒，香叶煮半个小时，一定要煮得很软，筷子一戳就破的，不然等它凉了凉拌着吃会变硬的。
2. 青椒和两个小米辣剁碎，蒜也切碎
3. 切好的辣椒末和大蒜姜末放在碗里，加入盐，鸡精，少量醋和生抽腌制，还有香菜，切好一会同猪皮拌在一起。
4. 煮好的猪皮拿出来切丝，放入刚刚调好呢作料，挤入柠檬汁就大功告成了！
5. 很酸爽，我喜欢。
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