心食堂老师分享的炝莲菜的做法，图解炝莲菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炝莲菜营养，如何做炝莲菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右炝莲菜的主料：
新鲜莲菜一根 干红辣椒10个 蒜末适量 姜末适量 葱丝适量 醋三匙 鱼露一匙 生抽适量 麻油适量 糖适量炝莲菜的家常做法，炝莲菜怎么做好吃
1. 新鲜莲菜洗净削皮，切薄片，上火煮五分钟
2. 煮莲菜的空闲，切葱丝，蒜末，姜末，辣椒切小段
3. 莲菜煮好后，捞出过凉水
4. 莲菜先放白糖，醋，生抽，鱼露，拌一下后，将准备好的辣椒段，葱姜蒜放在莲菜上
5. 上锅热油，热至油冒青烟，将油淋到葱姜蒜辣椒上面，然后拌匀
6. 这样香喷喷的炝莲菜就做好了，简单方便！
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