心食堂老师分享的清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳的做法，图解清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳营养，如何做清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳好吃。
清脆的黑木耳，加入各种配品绝对是绝佳的下酒菜
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳的主料：
黑木耳适量（看家里多少人吃多少） 辣椒2条 大蒜头2～3个 香菜1小把 白醋5大勺 香油（不能代替）2大勺 食用盐适量 酱油3～4大勺 辣椒酱2勺 胡椒粉适量清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳的家常做法，清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳怎么做好吃
1. 将买来的黑木耳提前加入水泡发
2. 大蒜头用刀拍扁去皮，切碎
3. 将香菜，辣椒都洗净切碎备用
4. 泡发的木耳去蒂洗净
5. 锅中烧开水，加入少许盐，水7、8分开的时候加入木耳焯熟，水开就基本熟了，
6. 捞起滚烫的木耳过一边冷水，沥干水分
7. 木耳加入香菜、辣椒、蒜碎、白醋、香油、3勺盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉搅拌均匀，如果感觉不够咸可以多加酱油白醋和盐！
8. 封上保鲜膜冷藏2小时（可立即食用，冷藏后味道更好）
9. 取出装盘
心食堂小贴士
一定要用香油和酱油和白醋，香油不可换，不可加入鱼露
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