心食堂老师分享的能吃出肉味的素食小菜笋豆的做法，图解能吃出肉味的素食小菜笋豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做能吃出肉味的素食小菜笋豆营养，如何做能吃出肉味的素食小菜笋豆好吃。
小时候特别喜欢一道传统素食小菜—笋豆，冬笋和黄豆在一起燉煮香香的，特别适合用来过粥豆酥笋香…前几天吃粥时突然好想念小时候外婆做的笋豆的味道，就自己动手尝试的做了起来。黄豆由于富含蛋白质而被称为“素肉”，搭配冬笋的鲜味，加入了酱油、桂皮、冰糖，做好的笋豆竟然真的有了红烧肉的味道。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟能吃出肉味的素食小菜笋豆的主料：
黄豆400克 冬笋600克 盐 老抽 生抽 桂皮 八角 冰糖 红糖适量能吃出肉味的素食小菜笋豆的家常做法，能吃出肉味的素食小菜笋豆怎么做好吃
1. 黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2. 冬笋剥去外壳，削去老皮，洗净后切成小丁。
3. 炒锅内加水，放入笋丁氽去涩味
4. 泡好的黄豆控掉水份和氽好的笋丁一起放入干净炒锅内，加上盐、老抽、生抽、八角、桂皮、红糖各式调料和水，大火烧开后调至小火。
5. 等黄豆酥烂后开大火把汤汁收至浓稠，关火盛出即可食用。
心食堂小贴士
有些人还喜欢让煮好的黄豆风干，吃起来很有嚼劲，可以当个磨牙小零食。
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