心食堂老师分享的脆脆双耳的做法，图解脆脆双耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做脆脆双耳营养，如何做脆脆双耳好吃。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟脆脆双耳的主料：
木耳20g 银耳20g 胡萝卜50g 黄瓜50g 涝汁2匙 盐1匙 辣根0.5匙 香油0.5匙 米醋1匙 糖1匙 美极鲜味汁0.5匙脆脆双耳的家常做法，脆脆双耳怎么做好吃
1. 准备干木耳备用
2. 木耳用温水浸泡一个小时
3. 泡好的木耳非常饱满
4. 用清水清洗干净木耳备用
5. 准备一朵银耳备用
6. 同样用温水浸泡银耳一个小时
7. 我特别喜欢看在水中浸泡的银耳好似盛开的花朵
8. 浸泡好的银耳摘去根蒂用清水洗净
9. 用开水焯一下木耳和银耳去除杂质
10. 准备黄瓜和胡萝卜备用
11. 焯好后立即用冷水清洗一下，沥干水份放入调料涝汁、辣根、糖、米醋、盐、香油拌匀入味
12. 将黄瓜和胡萝卜去皮，用小神器将黄瓜和胡萝卜片成薄片
13. 处理好的黄瓜片和胡萝卜片
14. 将黄瓜片和胡萝卜片摆入盘中做装饰
15. 拌好入味滴双耳摆入盘中间撒上黑芝麻
16. 好清爽滴小凉菜噢
17. 这道美味非常适合现在这个雾霾天气来吃可以净化一下身体喔
18. 配着小白烧更有味道喽
19. 亲们是不是秀色可餐呢
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