心食堂老师分享的凉拌芹菜花生米的做法，图解凉拌芹菜花生米的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌芹菜花生米营养，如何做凉拌芹菜花生米好吃。
在北京饭店上班的时候，早上吃饭，最喜欢大厨们做的凉拌菜小菜，喝粥吃，太香了，好喜欢，第一次发帖，献丑了～
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌芹菜花生米的主料：
芹菜500g 红萝卜500g 花生米500g凉拌芹菜花生米的辅料：
八角5g 桂皮5g 花椒5g 盐适量 鸡精适量凉拌芹菜花生米的家常做法，凉拌芹菜花生米怎么做好吃
1. 花生米提前泡水，让花生喝饱水，然后加入八角、桂皮、花椒，煮十五分钟，煮熟后加盐腌，不着急吃的话，最好放一晚上，比较入味
2. 芹菜胡萝卜切成小丁，焯水，两三分钟就好，不要时间久，时间太久就不脆了，焯水放凉水里面泡一下
3. 芹菜胡萝卜捞出，然后加入腌过的花生米，放入盐、鸡精、香油调味，大功告成了
心食堂小贴士
花生米要提前泡水，煮好以后最好泡一夜，才会特别入味
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