心食堂老师分享的藕盒的做法,图解藕盒的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做藕盒营养,如何做藕盒好吃。
记录下自己做过的每一道菜,以后可以看图点菜喽
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟藕盒的主料:
藕一节 猪肉馅半碗 面粉小半碗 淀粉面粉1/3 鸡蛋一个 葱末少许 盐少许 酱油少许 食用油适量 糖少许 香油少许 胡椒粉少许 料酒少许藕盒的家常做法,藕盒怎么做好吃
1. 1.藕切薄片,如果用数字衡量大概2-3毫米薄吧。
2. 2.猪肉馅加入盐、葱末、料酒、酱油、香油、胡椒粉、糖、油、水,搅匀,快速搅拌大概2-3分钟。建议馅搅得稀一点,可以加适当水调节。
3. 3.一片藕抹上馅,另一片藕盖上,按压一下,漏出的肉馅可以抹掉。完成
4. 4.制作面糊,半碗面粉、1/3淀粉、一个鸡蛋、水、盐,搅拌均匀至黏糊状即可。
5. 5.油热后,藕盒挂糊入锅,中火炸至两面金黄出锅完成。建议油温不要太热,免得外糊内生。
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