心食堂老师分享的春卷的做法，图解春卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做春卷营养，如何做春卷好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟春卷的主料：
荠菜200克 肉末100克 油豆皮1张 鸡蛋1个春卷的辅料：
盐1勺 姜末少许 耗油1勺 鲍鱼汁1勺 芝麻油1勺 蛋清1个春卷的家常做法，春卷怎么做好吃
1. 荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰一下。
2. 然后挤干荠菜里的水分，将荠菜切成末。
3. 肉末里加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、蛋清1个搅拌均匀。
4. 将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀
5. 1整张油豆皮切成长方形的小块备用。
6. 将肉末放入油豆皮中间，卷起两端。
7. 从一边卷起。
8. 最后卷好成一个春卷。
9. 打一个鸡蛋将鸡蛋液搅打开。用小刷子在春卷的接口处刷上蛋液粘住。如果不刷蛋液下锅炸的时候春卷皮一定会开。
10. 锅里油烧6-7成热时候，放入春卷，炸至金黄即可捞出。
11. 成品图
心食堂小贴士
！爱吃的我，体重只保持在85斤左右，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
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