心食堂老师分享的清炒五彩丝的做法，图解清炒五彩丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清炒五彩丝营养，如何做清炒五彩丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清炒五彩丝的主料：
茭白 里脊肉 西葫芦 鸡蛋 杭椒清炒五彩丝的辅料：
盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 料酒少许 淀粉适量 白糖少许 香油适量清炒五彩丝的家常做法，清炒五彩丝怎么做好吃
1. 全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。
2. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白，加入茭白丝、西葫芦丝翻炒
3. 加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。
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