心食堂老师分享的三元烩豆腐的做法，图解三元烩豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三元烩豆腐营养，如何做三元烩豆腐好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟三元烩豆腐的主料：
豆腐2块 冬瓜半个 豌豆半碗三元烩豆腐的辅料：
咸蛋黄适量 湿淀粉少许 葱末适量 姜末少量 盐少许 味精少许三元烩豆腐的家常做法，三元烩豆腐怎么做好吃
1. 冬瓜去皮,将豆腐,冬瓜分别切块,同样大小,将豌豆洗净备用.
2. 热锅倒油,油热后放入葱姜末爆香,倒入适量咸蛋黄搅拌,再放入冬瓜块,豆腐块翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒适量水,炖一会放豌豆翻炒,加少许盐和味精.
3. 最后用湿淀粉勾芡一下就可以出锅了.
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