心食堂老师分享的珍珠丸子美丽厨娘的做法,图解珍珠丸子美丽厨娘的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做珍珠丸子美丽厨娘营养,如何做珍珠丸子美丽厨娘好吃。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟珍珠丸子美丽厨娘的主料:
猪肉馅300克 胡萝卜半个 葱姜末少许珍珠丸子美丽厨娘的辅料:
生抽30克 香油5克 胡椒粉2克 鸡精2克 盐2-3克 白糖调味少许 鸡蛋一个 淀粉少许珍珠丸子美丽厨娘的家常做法,珍珠丸子美丽厨娘怎么做好吃
1. 胡萝卜切末备用
2. 猪肉馅加调味料,加胡萝卜末搅拌成黏糊状。
3. 江米提前半天用温水泡开,泡好之后沥干水份。
4. 调好的肉馅,用勺子,或者戴着一次性手套抓成一个一个的圆球
5. 裹上江米,用手轻轻拍打,使得部分江米进入肉馅中。
6. 锅中烧开水,上锅蒸10分钟左右。
7. 可以用蒸鱼豉油加香油调成蘸酱,也可以直接食用,都很不错的。
心食堂小贴士
1.江米一定要提前泡开,否则光靠10分钟不会蒸好的。
2.为了卫生,还是戴上一次性手套操作吧。
3.这个江米也可以用紫米,但是个人认为还是江米的好吃
4.蘸酱可以根据自己喜好,做成辣的也不错。直接吃也好吃。
5.因为用的江米,白色的,所以在调馅料的时候,就别加老抽了。用些生抽就好了。否则颜色会很黑,影响成品也影响食欲。