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珍珠丸子美丽厨娘

公开时间:2016-04-01 | 文章来源:小编 | 浏览量:

珍珠丸子美丽厨娘

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  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  珍珠丸子美丽厨娘的主料:

  猪肉馅300克  胡萝卜半个  葱姜末少许

  珍珠丸子美丽厨娘的辅料:

  生抽30克  香油5克  胡椒粉2克  鸡精2克  盐2-3克  白糖调味少许  鸡蛋一个  淀粉少许

珍珠丸子美丽厨娘的家常做法,珍珠丸子美丽厨娘怎么做好吃

  1. 胡萝卜切末备用

  2. 猪肉馅加调味料,加胡萝卜末搅拌成黏糊状。

  3. 江米提前半天用温水泡开,泡好之后沥干水份。

  4. 调好的肉馅,用勺子,或者戴着一次性手套抓成一个一个的圆球

  5. 裹上江米,用手轻轻拍打,使得部分江米进入肉馅中。

  6. 锅中烧开水,上锅蒸10分钟左右。

  7. 可以用蒸鱼豉油加香油调成蘸酱,也可以直接食用,都很不错的。

  心食堂小贴士

  1.江米一定要提前泡开,否则光靠10分钟不会蒸好的。

2.为了卫生,还是戴上一次性手套操作吧。

3.这个江米也可以用紫米,但是个人认为还是江米的好吃

4.蘸酱可以根据自己喜好,做成辣的也不错。直接吃也好吃。

5.因为用的江米,白色的,所以在调馅料的时候,就别加老抽了。用些生抽就好了。否则颜色会很黑,影响成品也影响食欲。

标签: 朋友聚餐

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