心食堂老师分享的青瓜丸子汤的做法，图解青瓜丸子汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做青瓜丸子汤营养，如何做青瓜丸子汤好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟青瓜丸子汤的主料：
青瓜一条 新鲜肉末200g 西红柿一个青瓜丸子汤的辅料：
胡椒少许 盐少许 鸡精少量 香葱半把 姜少许 蚝油适量 生粉少许青瓜丸子汤的家常做法，青瓜丸子汤怎么做好吃
1. 肉末加香葱末、蚝油、盐、温水、生粉搅拌上劲；
2. 青瓜薄薄的去皮厚，切片；西红柿切成四瓣
3. 一锅清水，放入姜片，水开后，用小勺团成丸子，放入水里煮，打去浮沫
4. 丸子浮上来后，放入西红柿，用勺压一下，让西红柿的味道渗出
5. 最后放入青瓜片和鸡精、少许胡椒调味
心食堂小贴士
因为是用的新鲜肉末，所以丸子里没有放料酒、姜什么的。用了生粉和温水来调馅，丸子非常的滑嫩，肉香突出。也没有另外放油，还加入了西红柿的酸味，所以既清淡却又很开胃
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