心食堂老师分享的私房爆羊肉的做法，图解私房爆羊肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做私房爆羊肉营养，如何做私房爆羊肉好吃。
做这道菜其实是因为烤肉酱要过期了，想不到怎么用，只想到了这种，试了下还真好吃，分享出来给大家，简单易做，懒人必会。主要材料很好找，过程简单。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟私房爆羊肉的主料：
羊肉片儿1斤 大葱一根儿 生菜若干私房爆羊肉的辅料：
黑胡椒少许 孜然少许 大喜大烤肉酱一瓶私房爆羊肉的家常做法，私房爆羊肉怎么做好吃
1. 将腌好的羊肉放在电饼铛上，简单翻动变色为熟。
2. 基本上熟了的时候（9成熟）放葱段儿。
3. 翻炒至肉全熟，葱不必熟，半生好吃。撒上黑胡椒、孜然
4. 装盘，如孜然、黑胡椒味儿不够，可随时添加。
5. 用生菜夹着吃即可，也可配合辣椒、蒜片儿等一起。
心食堂小贴士
肉用烤肉酱腌了，肉酱不必太多，也不能少，基本能让肉粘到颜色就好，1斤肉（三人份）大约用半瓶儿酱，。葱段儿斜刀儿事先切好，喜欢葱的就多放点儿。因为酱很稀，所以会有很多汤，肉里也会有汤，需要箅出来。酱偏甜，糖尿病人别吃。
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