心食堂老师分享的扎尔根炒腊肉的做法，图解扎尔根炒腊肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做扎尔根炒腊肉营养，如何做扎尔根炒腊肉好吃。
扎尔根炒腊肉的主料：
扎尔根 腊肉 蒜末 干椒扎尔根炒腊肉的家常做法，扎尔根炒腊肉怎么做好吃
1. 想要吃辣点就用小米辣，干椒也是一样的，腊肉我用的是五花的，腊肉刮干净，用沸水煮个两分钟捞出。，
2. 腊肉切片
3. 锅烧热后，入适量油滑一圈锅入干椒翻炒一两下就可以入腊肉，炒至肉有些翻卷入扎尔根了。
4. 扎尔根与腊肉在翻炒片刻后，入蒜末和鸡精，炒匀后便可，腊肉已有盐味，所以不需在放盐了。
5. 这道菜很简单哦，但味道很清爽。大家快试试吧。
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