心食堂老师分享的红酒炖鹌鹑的做法，图解红酒炖鹌鹑的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红酒炖鹌鹑营养，如何做红酒炖鹌鹑好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上红酒炖鹌鹑的主料：
鹌鹑6只 红酒一小杯 洋葱1个红酒炖鹌鹑的辅料：
提子干一小把 香叶5片 圣女果两个 橄榄油适量 葱少许 姜少许 胡椒粉一点 高汤块两个红酒炖鹌鹑的家常做法，红酒炖鹌鹑怎么做好吃
1. 鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天
2. 锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒
3. 再放入鹌鹑块煎至两面微黄
4. 加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块
5. 开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅
