心食堂老师分享的小炒肉的做法，图解小炒肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做小炒肉营养，如何做小炒肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟小炒肉的主料：
猪通脊肉 荷兰豆 胡萝卜 口蘑小炒肉的辅料：
葱~蒜小炒肉的家常做法，小炒肉怎么做好吃
1. 把肉切大片~荷兰豆祛筋~口蘑切片~胡萝卜切菱形片~葱切花~蒜切片~
2. 肉片加料酒~白胡椒粉~蚝油腌一下~荷兰豆~口蘑片焯水过凉~
3. 肉片用淀粉上浆~入油锅中炸好！~
4. 锅加底油~用葱花爆香~下入配料~加辣椒粉~孜然粉~蚝油~家乐鸡粉~白胡椒粉~糖少许~盐适量~一点酱油上色~加水少许~用水淀粉勾芡~下入炸好的肉片~炒匀~淋红油~撒蒜片出锅！~
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