心食堂老师分享的上汤菌翅煲的做法，图解上汤菌翅煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做上汤菌翅煲营养，如何做上汤菌翅煲好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上上汤菌翅煲的主料：
鸡中翅500克 干香菇30克上汤菌翅煲的辅料：
清水600ML 家乐老母鸡靓汤浓汤宝1块 姜几片 葱2根 蒜头几个 水淀粉2大匙上汤菌翅煲的家常做法，上汤菌翅煲怎么做好吃
1. 先来泡发香菇：我平时泡发香菇得40分钟左右，之前在网上看到有一个快速泡发香菇的方法，今天就试了一下，效果果然很好，推荐给大家哈！
2. 将干香菇稍为冲洗一下，取一保鲜盒，倒入温水，将干香菇放进去。
3. 小窍门就是：盖上盖子，用手左右摇晃保鲜盒一分钟。
4. 一分钟后，看！香菇就已经泡发得差不多了，如果是赶时间做菜，泡到这种程度也可以了，不过我喜欢泡得更软些，就再盖上盖，静置再泡发了20分钟。
5. 将蒜头拍扁、葱切段，鸡翅清洗干净涝干水份。
6. 热锅，倒入适量的橄榄油。
7. 放入蒜、葱、姜煸炒。
8. 倒入鸡翅煸炒一下。
9. 倒入泡发的香菇。
10. 继续煸炒2分钟左右。
11. 加入600ML清水。
12. 加入一块老母鸡清汤浓汤宝。
13. 将浓汤宝拌匀。
14. 大火煮沸后盖上锅盖，转中小火煮15分钟。
15. 这时汤汁收得差不多了，再倒入适量的水淀粉。
16. 每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可。
心食堂小贴士
1、因浓汤宝已有咸味，所以不用再另外加调味料了，已经很入味了。
2、如果宝贝喜欢吃小块的香菇，那就泡发后切成小块来煮，我家的喜欢整个拿个咬的，所以我没切开。
3、在煮的过程中，中途要开盖用锅铲翻一下鸡翅，以免粘锅。
