心食堂老师分享的绿豆牛腩的做法，图解绿豆牛腩的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做绿豆牛腩营养，如何做绿豆牛腩好吃。
那天吃到咸味的绿豆汤才惊觉原来绿豆汤也有南北差异，而自己一下就爱上咸味的，一点不腻。冰箱里剩下有一点牛腩，因为觉得光绿豆汤太素就一块做了，尝尝味道还不错，如果有鸭肉就更好了，绿豆鸭可是消暑圣品。
绿豆牛腩的主料：
牛腩100g 绿豆100g绿豆牛腩的辅料：
姜适量 油适量 盐少许绿豆牛腩的家常做法，绿豆牛腩怎么做好吃
1. 牛腩切小块，烧开水煮一下撇去浮沫。
2. 起锅烧热油，加入切好的姜片炒香，然后把煮过的牛腩加入炒至变色即可
3. 把炒过的牛腩放到砂锅中，加水，稍微加多一点，因为牛腩炖的时间要长一点肉才够烂够好吃
4. 炖牛腩大概半小时后就可以加绿豆了，炖至绿豆酥烂开花，加盐调味，然后就可以吃啦
心食堂小贴士
因为我是一个人吃，而且第一次尝试做，所以做的量较少，牛腩和绿豆的比例可按各自的喜好调节，总之要炖到牛腩绿豆酥烂就好
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