心食堂老师分享的蟹粉豆腐的做法，图解蟹粉豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蟹粉豆腐营养，如何做蟹粉豆腐好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
蟹粉豆腐的主料：
蟹肉 蟹黄 嫩豆腐蟹粉豆腐的辅料：
姜 葱 料酒 盐 糖 鸡精 淀粉蟹粉豆腐的家常做法，蟹粉豆腐怎么做好吃
1. 姜切末，葱白切末，葱叶切碎待用
2. 豆腐洗净，用刀划成小块，放热水锅中焯一下，沥干水待用
3. 起油锅，油热，把切好的姜末、葱白放入爆炒，出香味时把蟹黄蟹肉放入炒，均匀炒后加料酒
4. 把豆腐放入锅中，炒后加少许高汤，盖锅盖
5. 大火烧开后转小火焖3分钟，撒上葱叶，加盐，鸡精，薄薄滴芶一层芡起锅
标签： 豆制品
