心食堂老师分享的滇味炸乳饼的做法,图解滇味炸乳饼的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做滇味炸乳饼营养,如何做滇味炸乳饼好吃。
滇味炸乳饼的主料:
乳饼滇味炸乳饼的辅料:
猪油15克 精盐2克滇味炸乳饼的家常做法,滇味炸乳饼怎么做好吃
1. (将乳饼打为四厘米见方,八毫米厚的块。
2. 炒锅置旺火上,锅烧热时用熟猪油15克涮锅,然后将乳饼逐块平铺在锅内,撒上精盐2克,边煎边转动炒锅,以保证火色的均匀,待乳饼煎呈黄色时,颠锅将乳饼翻过身煎另一面。边转动锅边淋入熟猪油,乳饼两面煎呈金黄色时,再淋入清水少许使乳饼质地回软,待水分蒸发尽后, 摆入盘内,撤上花椒盐即成。
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