心食堂老师分享的金玉迎秋（糯米双色丸）的做法，图解金玉迎秋（糯米双色丸）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金玉迎秋（糯米双色丸）营养，如何做金玉迎秋（糯米双色丸）好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上金玉迎秋（糯米双色丸）的主料：
鸡胸肉50g 河虾25g 糯米50g金玉迎秋（糯米双色丸）的辅料：
荸荠1个 面包粉若干 生粉、盐、料酒等若干金玉迎秋（糯米双色丸）的家常做法，金玉迎秋（糯米双色丸）怎么做好吃
1. 将鸡胸肉剁成鸡蓉；河虾剥壳后用刀背拍成虾肉糊；糯米加水浸泡4小时。
2. 鸡蓉、虾糊加一勺料酒、盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀，覆保鲜膜入冰箱冷藏2小时。
3. 取出馅料揉成丸状，一半裹上糯米+荸荠沫，另一半裹上糯米+荸荠沫+面包粉。
4. 白色丸（上蒸笼蒸15~20分钟），金色丸（热锅冷油，煎至表面金黄，用烤箱150°烤3分钟去油）
心食堂小贴士
虾肉用刀背拍可以保持虾肉的弹性。最后撒上点迷迭香可以增加口感。
标签： 朋友聚餐
