>食谱大全>西班牙炖野兔

西班牙炖野兔

公开时间:2016-03-28 | 文章来源:小编 | 浏览量:

西班牙炖野兔

  心食堂老师分享的西班牙炖野兔的做法,图解西班牙炖野兔的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做西班牙炖野兔营养,如何做西班牙炖野兔好吃。

  西班牙的家常风味,足不出户品尝西班牙风味的美食。Edition by Jamie Oliver, translated by Haotong Hou

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  西班牙炖野兔的主料:

  小野兔2个  小洋葱(拨皮,切半)12个  甜辣椒粉1茶匙  鲜迷迭香叶1 茶匙  白葡萄酒750毫升  红辣椒酱250克  橄榄油4茶匙  蒜(纵向切片)3瓣

  西班牙炖野兔的辅料:

  盐适量  胡椒粉适量

西班牙炖野兔的家常做法,西班牙炖野兔怎么做好吃

  1. 炖锅加热,倒入橄榄油,当油5成热得时候放入野兔肉,煸炒5分钟并不断搅拌,直到兔肉变得金黄色,放入碗中备用。

  2. 再向锅中放入大蒜和洋葱,炒软并不断地搅拌,加入甜辣椒粉,辣椒酱和迷迭香,并放一些盐和黑胡椒调味,搅拌均匀。

  3. 再放入兔肉和白葡萄酒,炖一个半到两个小时直到兔肉变软。再放入胡椒炖15分钟,收汁即可。

  心食堂小贴士

  如果你喜欢更浓一点的汁儿,那就把兔肉取出,干炖汁,再将汁儿浇在兔肉上,配上一些面包,味道更香。葡萄酒是用得西班牙albari?o 白葡萄酒,也可以用国内产的白葡萄酒。

标签: 西餐

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New