心食堂老师分享的美味苦瓜煲的做法，图解美味苦瓜煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做美味苦瓜煲营养，如何做美味苦瓜煲好吃。
记得小学的时候妈妈经常煮这道苦瓜煲，但是那时候不敢吃苦瓜，每次都被逼着吃，吃的好痛苦，渐渐的才发现真的好好吃。这次家里没有海蜊干，于是就用鱿鱼干代替，但味道还是一样的好；还有一般都是用三层肉，没有买于是就用瘦肉代替，觉得三层肉更有味道。
美味苦瓜煲的主料：
苦瓜两根 瘦肉适量 香菇一把 鱿鱼干适量 小虾适量美味苦瓜煲的辅料：
蒜头三瓣 盐两小勺（1/2的勺子） 鸡精一小勺 油适量美味苦瓜煲的家常做法，美味苦瓜煲怎么做好吃
1. 切碎蒜头
2. 切黄瓜，不太薄
3. 泡发香菇，鱿鱼丝，冻小虾，瘦肉切片
4. 锅热，放入油，再放入蒜头爆香
5. 放入香菇，小虾，鱿鱼干，炒出香味
6. 放入苦瓜，炒到大概这样再加入水闷煮
7. 煮到苦瓜熟透再放入肉片
8. 肉片煮熟，即可装起
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